Am Donnerstag Backmischung für Zitronenkuchen vom großen Lebensmitteldiscounter mitgebracht. War im Angebot. Da macht man nix falsch.
Der Kuchen ging auch prima. Nur die Glasur war seltsam. Beim Anrühren nach einigen Schwierigkeiten noch unauffällig, bekam diese beim Antrocknen eine extrem seltsame, klebrig-glibberige Konsistenz. Vom Gefühl her irgendwo zwischen Gummi, Kleister, Badsilikon und Popel. Rein geschmacklich schon nicht lecker, aber mit der Konsistenz nur noch ekelig.
Immerhin ließ sich die Glasur dadurch problemlos vom Kuchen abziehen. Glück im Unglück.
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Die neue Glasur habe ich dann mit Puderzucker und Zitronensaft lieber ganz alleine gemacht. Jetzt schmeckt’s lecker.
Selten habe ich bei einem Video so gelacht! Danke! Viele Glasuren bei Backmischungen sind schwer berechenbar, manche zu flüssig, werden nie fest. Andere klumpen und schmecken auch nicht. Wie wäre es mit Selberbacken und eine fertige Glasur ausprobieren? Ist billiger, echt einfach und schmeckt gut!
Igitt. Könnte auch nen warmer Käse sein, so, wie das Fäden zieht.
Ihr seht das alle zu verkrampft. Das MUSS so. Und der Kunde WILL das so. So eine Mehrzweckglasur ist immerhin praktisch. Man kann damit den leckenden Abfluss dichten, und die danach noch aufessen.
@mokru: Also eigentlich sind so Fertigpackungen bei mir bisher immerhin recht problemlos gewesen. Das war ja auch der Grund, warum ich den Kuchen mitgenommen hatte. Und der Kuchen war ja auch super. Ich denke, dass da bei der Glasur in der Produktion ein bestimmter Hilfsstoff einfach falsch dosiert wurde.
@Meik: Aber warmer Käse klebt immerhin mehr. Und schmeckt besser (ja, okay, nicht auf Kuchen).
@Fabian: Ja, aber ob die dann besser schmeckt?
Sieht trotzdem aus wie Käse. Ok, treffen wir uns in der Mitte: sieht aus wie überbackener Camenbert.
OK. Camenbert schmeckt auch nicht. Das passt dann besser zur Glasur.